Siófoki SZC Marcali Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája

Pék


Ha szereted a kenyér illatát és elhivatott vagy akkor válaszd a   

PÉK szakmát 
 
melynek 
 
Képzési ideje: 3 év 
A bekerüléshez szükséges a 8. évfolyam elvégzése és az egészségügyi alkalmasság. 

Amit a szakmáról tudnod kell:                 
A pék szakember a nyersanyagok előkészítését követően tésztafeldolgozást végez, felosztja a tésztát, formázza, tölti, kezeli, keleszti, megsüti melyből kenyeret, péksüteményeket, finom pékárukat és mézeskalácsot készít.                 

Gyakorlati hely, képzés: 
9. évfolyam első félévében az üzemi tanműhelyben, majd a szintvizsga megszerzését követően az üzemben. Ösztöndíjra vagy jogosult, de a gyakorlati helyen kaphatsz egyéb kiegészítő juttatást.   

Gyakorlati munkahelyek: Európa- Pék Kft. üzeme (Marcali) Slendy Pékség (Kaposvár)   

Egyéb! Eredményes tanulás esetén az iskola által támogatott, szakmai - országos - versenyekre eljuthatsz.   

Ha pék szakmunkás lettél, akkor alkalmassá válsz: 
- sütőipari technológiai műveletek elvégzésére
- szakszerűen tudod kezelni a sütőipari gépeket 
- részt veszel a termékek csomagolásában 
- raktározási feladatokat végzel
- részt vehetsz termékfejlesztésekben 
- vezetői feladatokat láthatsz el - mestervizsgát szerezhetsz! 

Elhelyezkedési lehetőséged Sokrétű: üzemi és bolti pékségek, vendéglátóhelyek, kürtöskalácsot készítő kisiparosnál, mézeskalácsot készítő szakembernél, száraztésztagyártással foglalkozó vállalkozónál     
 
Mi ennyit tudunk biztosítani, a többi 
már csak   
RAJTAD MÚLIK!